電動面條機開機使用前的注意事項
食品安全一直是跟我們息息相關(guān)的話題。但有很多時候，我們也很無奈。為了家人健康，能自己做的，很多都自己親手制造了。那么對于電動面條機你了解多少呢？電動面條機開機使用前要注意什么呢？
準備清理電動面條機的油污之前，首先準備3到5斤面粉，就用那種價格便宜的面粉就可以了。按每330克面粉加150克清水的比例，把面粉揉成稍硬的面團，分成3到5份，再用手掌把每份面團按壓成面餅。
啟動電動面條機，用1檔將面餅壓成面片，對折后再放入電動面條機壓成面片，如此反復(fù)壓制幾次以后，你會發(fā)現(xiàn)大片的黑油被印在面片上面。將面片反復(fù)壓制10余次，直到面片變得光滑，沒有明顯的裂紋為止。
然后使用小刷子來清潔電動面條機，一邊轉(zhuǎn)動滾軸，一邊刷滾輪，偶爾還要上下左右搖動機器，之后再用擰干水的濕抹布，依照上面的方式把電動面條機再擦一遍。再用干凈的紙巾把電動面條機全部擦上一遍，并用空氣噴罐對死角部分進行清潔。至此，家用電動面條機才算是完全清理干凈了。
面條機是生產(chǎn)面條的機器設(shè)備，既然是機器那么就需要維護和保養(yǎng)，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時也可以增加面條機的使用壽命。那么面條機的維護保養(yǎng)有哪些呢？
1、開機前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時需要切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
2、每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整或更換。
4、機器長時間停用時，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
5、操作時，應(yīng)防止硬物進入軋輥間，以免損壞兩軋輥。
6、入面時極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時手與軋輥應(yīng)保持適當距離。運轉(zhuǎn)時不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導(dǎo)致人身傷害和機器損壞。
所有維護與保修工作都要在切斷電源后進行，為提高面條質(zhì)量，延長機器使用壽命，節(jié)約能源，請在操作時由厚到薄逐級調(diào)整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。
