如何用全自動(dòng)面條機(jī)做手搟面雞蛋面
第一步：
面條機(jī)內(nèi)膽和容器清洗干凈，安裝完畢，切記嚴(yán)格根據(jù)說(shuō)明書(shū)配方操作，否則不出面，或面條不成型無(wú)法食用。
第二步：
在量杯中放入1杯半的面粉，在水杯中添加兩個(gè)打散了的雞蛋液，根據(jù)量杯上的刻度顯示水位已到，不需要添加水。不想吃雞蛋面的可以用水或果汁，喜歡筋道口感的建議使用兩個(gè)土雞蛋，做無(wú)水面條，根據(jù)刻度自行調(diào)節(jié)。
第三步：
面粉倒入面條機(jī)中，按下全自動(dòng)開(kāi)始按鈕，從上方的入口緩緩倒入杯子中的雞蛋液，隨后機(jī)器會(huì)自行攪拌，反復(fù)按壓，省力省時(shí)，現(xiàn)在我們可以自行活動(dòng)去燒開(kāi)水了。
第四步：
出面的時(shí)候因?yàn)槌雒婵跍囟容^高面條可能會(huì)有粘連，用電風(fēng)扇稍微吹氣，邊用手拍少干面粉，可以讓面條更加清爽，面條是連續(xù)的，為了方便食用，自己根據(jù)喜好剪斷。
第五步：
浸泡容器等待清洗，熱水已開(kāi)，面條抖一抖下鍋了，無(wú)水雞蛋面的韌性很強(qiáng)，所以煮的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，因?yàn)槭褂脙?yōu)質(zhì)的面粉和雞蛋，面條久煮不糊，所以苗條煮好后可以過(guò)涼白開(kāi)再加工，不過(guò)水也可以。
